Net 1 g
Kızıl Çiçek Safran; çiçekler sabahın erken saatlerinde elle toplanır, kırmızı iplikler (stigmalar) tek tek ayıklanır ve düşük ısıda, kontrollü ortamda kurutulur. Ürünlerimize katkı maddesi, boya ya da aroma eklenmez; karışım yapılmaz.
Hangi gramajı seçmeliyim?
Safran çok az miktarda kullanılır: bir tutam iplik, bir tencere pilava renk ve koku vermeye yeter. Ara sıra kullanacaksanız küçük gramaj, mutfağında safranı düzenli kullananlar ve hediye için daha büyük kutular uygundur.
Gerçek safran nasıl anlaşılır?
Gerçek safran iplikleri koyu kırmızıdır, uca doğru genişler; ılık suya bırakıldığında rengini yavaş yavaş, altın sarısı tonunda verir ve iplik kırmızı kalır. Ayrıntılar için Gerçek safran nasıl anlaşılır? yazımıza bakabilirsiniz.